方便面版扁豆焖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个方便面面饼（康师傅的）
- 2个鸡蛋
- 各100g扁豆，香菇
- 随意芝麻香油
肉类
- 50g猪肉
调味料
- 一丢丢盐
- 一勺酱油
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝，加料酒，生姜，少许盐腌制10分钟；鸡蛋打散，加一点料酒，一点盐，和一点凉白开，充分打散；扁豆洗净，去两头，掰或者切成3cm左右的段.香菇洗净，切片
2
锅中加油，中火，7分热时，导入蛋液，翻炒，碎鸡蛋块成型，颜色还是嫩黄色时出锅.
3
锅中加油，中火，葱姜爆香，倒入肉丝，翻炒至白色，倒入香菇片，翻炒约3分钟，香菇出水，倒入扁豆段，翻炒两分钟，后倒入鸡蛋，再次翻炒，倒入开水，水表面漠过食材，加两勺酱油，将方便面饼放入锅中，加盖，转小火，闷制15至30分钟
4
15-20分钟后，将锅中食材和面充分翻炒混合，淋入香油，关火出锅.
