【巧克力冰淇淋蛋糕】长得像蛋糕，吃起来却像冰淇淋的
简单
4人份
长得像蛋糕，吃起来却是顺滑凉爽如冰淇淋一样的口感，她就是冰淇淋蛋糕。冰淇淋蛋糕在意大利语中为semifreddo，是指半冷冻的甜品，既是蛋糕也是冰淇淋，口感介于冰淇淋和慕斯之间，做法也较两者简单很多。一整条做好之后就像一块大冰砖！放在冰箱里冷冻保存，想吃了就拿出来，稍微回一下温，到了你喜欢的软硬程度，可以浇上果酱、水果、坚果碎，搭配空调WI-FI，轻盈柔滑又美味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200g淡奶油
- 2个蛋黄
- 适量白巧克力粒
- 适量黑巧克力酱
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
鸡蛋+蛋黄+糖粉，混合搅拌均匀。
3
隔热水，用电动打蛋器打发至变白变膨胀。
4
移开热水，继续搅打一会儿，放凉备用。
5
淡奶油打发至6分，有纹路即可。
6
打发好的淡奶油和蛋液混合混匀。
7
模具铺保鲜膜，先倒一半液体，挤一层巧克力酱。
8
再倒入剩下的液体，再挤一层巧克力酱。
9
放入冰箱冷冻过夜，取出表面撒上白巧克力粒。
10
切块食用。
11
我就吃一小口～
