双层芒果布丁
简单
4人份
正是各种高颜值水果大量上市的季节，来做一个好吃又貌美的布丁杯来迎接春天吧 芒果搭配牛奶、淡奶油做了双层芒果布丁，加了淡奶油味道更香。用的吉利丁片来凝固，吉利丁片：液体比例在1：50至1：30之间，吉利丁多放点，布丁就更硬点，少放点就软一点
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 1个芒果
- 50g淡奶油
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果切丁待用
2
吉利丁片用冷水泡软，倒入一半牛奶隔水加热搅拌至完全融化
3
牛奶吉利丁液中加入25g细砂糖以及剩余牛奶搅拌均匀
4
芒果丁倒入料理机中，再倒入一半的牛奶吉利丁液搅打至均匀细腻
5
将打好的牛奶芒果泥倒入容器中，放入冰箱冷冻25分钟凝固（如果冷藏的话需要1小时左右）
6
剩余的一半牛奶吉利丁液再加入10g白砂糖和50g淡奶油搅拌均匀
7
倒入容器中，放入冰箱继续冷藏1小时至牛奶淡奶油层完全凝固
8
表面再装饰一点芒果丁即可食用
