《回家吃饭》砂锅全家福
简单
4人份
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图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g油菜
- 150g鹌鹑蛋
- 150g黑木耳
- 1勺太太乐原味鲜
- 1勺胡椒粉
- 2、3个八角
- 20片干豆皮
- 250g土豆
- 250g玉米
- 30g蚝油
- 4、5片姜
- 4、5片葱
- 500g排骨
- 50g太太乐宴会酱蘸汁
- 50g豆豉酱
- 少许料酒
- 适量油
肉类
- 250g猪肉馅
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内倒入开水，放入排骨焯水，捞出沥干水分；
2
炒锅内倒油，放入八角、葱片和姜片；
3
炒香后放入排骨，大火煸炒至微黄，倒入开水；
4
煮至8成熟后，加入玉米段，用少许料酒和盐调味，盖上锅盖，熬制40分钟；
5
猪肉馅中加入葱末和姜末，用蚝油、太太乐宴会酱蘸汁和胡椒粉拌匀调味；
6
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7
在小方形干豆皮一角涂抹少许猪肉馅，卷成豆皮卷，三个串成一串，备用；
8
砂锅内均匀按层依次码上焯熟的黑木耳、土豆条、串好的豆腐串和熟鹌鹑蛋；
9
砂锅加热，把煮好的玉米码在砂锅中，倒入煮好的排骨汤；
10
码上煮好的排骨，大火炖煮，放上豆豉酱，再加入太太乐宴会酱蘸汁、盐、白糖和太太乐原味鲜调味；
11
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12
砂锅盖上盖子，炖煮3-5分钟，再加入少许油菜，稍微炖煮，即可食用。
