苏州麻饼
简单
4人份
苏州麻饼有点像朋友家乡的双麻饼， 朋友是不喜欢吃月饼的人，唯独对这个极力推荐， 我也是，粽子月饼通通不爱吃，端午的粽子放到中秋，中秋的月饼放到端午，但是这款真的做一次两天就吃完， 打算今年就做它送给朋友，相信他们也会爱上这普通的小点心~
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食材清单
其他
- 180g中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20g猪油
- 2g小苏打
- 300g枣泥
- 60g熟白芝麻
- 70g麦芽糖
蔬菜
- 200g红豆沙
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐，枣泥和红豆沙充分混合均匀备用；
2
中筋面粉加入小苏打、麦芽糖、鸡蛋、猪油搅拌均匀；
3
用手揉成光滑的面团后，用保鲜膜包住让面团松弛1小时左右；
4
松弛好的面团均匀分成十等份，枣泥馅料同样均匀分成十等份备用；
5
取一个面团用擀面杖擀成薄皮，注意擀至中间厚，边缘薄，放一个枣泥馅儿放在皮的中间；
6
顺着馅料的大小将饼皮收口包圆，反过来放置备用；
7
用手把面团按扁，注意每个大小要一样；
8
用刷子在饼的两面和边缘刷上清水；
9
接着在饼的两面和边缘沾满炒熟的白芝麻，均匀的放入铺了油纸的烤盘中；
10
烤箱预热至180度，放入第三层以上下火模式烘烤20分钟即可。
