🍋柠檬百香果鸡爪🍋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1个线椒
- 1斤鸡爪
- 2个百香果
- 2小把香菜
- 8-10瓣大蒜
- 半个柠檬
- 小半碗生抽
- 适量料酒
- 适量芝麻油
- 适量醋
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 5片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡爪洗干净，用刀去除指甲，再把每根鸡爪对半切开。烧一锅水，放入3片姜片和适量料酒，水开后放入鸡爪，大火煮约10分钟，用筷子能轻松戳破即可。
2
鸡爪煮熟后捞起放入冷水中（冰水更好），打开水龙头不断注入新的冷水，使鸡爪完全冷却。在这个过程中可以开始准备配料。
3
百香果切开取出果肉，半个柠檬切片，辣椒切成圈，香菜切段，洋葱、大蒜、2片姜切碎。
4
将以上配料混合，加入小半碗生抽，适量醋、芝麻油和料酒，少量白糖提鲜，做酱汁的过程中尝味调整，视情况加盐。
5
将冷却后的鸡爪捞起沥干水分，放入酱汁中拌均，封上保鲜膜放入冰箱冷藏。每隔两个小时取出搅拌一下更方便入味，冷藏至少六小时后就可以吃啦～
6
隔夜冷藏更佳哦，开吃吧！
