🍋柠檬百香果鸡爪🍋

简单 4人份
🍋柠檬百香果鸡爪🍋
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食材清单

其他
  • 10个小米辣
  • 1个线椒
  • 1斤鸡爪
  • 2个百香果
  • 2小把香菜
  • 8-10瓣大蒜
  • 半个柠檬
  • 小半碗生抽
  • 适量料酒
  • 适量芝麻油
  • 适量醋
蔬菜类
  • 1/3个洋葱
  • 5片姜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

558.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

648.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡爪洗干净,用刀去除指甲,再把每根鸡爪对半切开。烧一锅水,放入3片姜片和适量料酒,水开后放入鸡爪,大火煮约10分钟,用筷子能轻松戳破即可。

2

鸡爪煮熟后捞起放入冷水中(冰水更好),打开水龙头不断注入新的冷水,使鸡爪完全冷却。在这个过程中可以开始准备配料。

3

百香果切开取出果肉,半个柠檬切片,辣椒切成圈,香菜切段,洋葱、大蒜、2片姜切碎。

4

将以上配料混合,加入小半碗生抽,适量醋、芝麻油和料酒,少量白糖提鲜,做酱汁的过程中尝味调整,视情况加盐。

5

将冷却后的鸡爪捞起沥干水分,放入酱汁中拌均,封上保鲜膜放入冰箱冷藏。每隔两个小时取出搅拌一下更方便入味,冷藏至少六小时后就可以吃啦~

6

隔夜冷藏更佳哦,开吃吧!

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