肉丝芦蒿盖浇面（快手午餐/宝宝餐）
简单
4人份
非常时期，总想在保证营养的基础上尽量做的简单一些，一方面节约食材，另一方面也算是在精神上为武汉加油吧！
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食材清单
其他
- 1/2筒挂面
- 2斤（一般2斤芦蒿可以摘一盘3人份）芦蒿
- 2瓣大蒜头
- 少许料酒
- 少许淀粉
肉类
- 100克肉丝
蔬菜类
- 1根葱
- 1片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备工作】肉丝洗净沥水，小葱切段，生姜、大蒜头切末，跟淀粉一起将肉丝腌制15分钟后取出葱段，将肉丝备用。
2
【先炒肉丝芦蒿】热锅冷油起锅，大火放腌制好的肉丝翻炒至变色，迅速放入盐，然后放入芦蒿一起翻炒至入味即可出锅。
3
【再煮挂面】锅里放满水，大火煮开，放入挂面后转中火，一边用筷子轻轻搅拌，防止面条粘锅。面条煮熟后跟面汤一起盛入面碗（用筷子夹断一根面条，里面没有白芯就表示已经煮熟）。
4
【搞定盖浇面】把肉丝芦蒿铺在面上，一碗营养美味又可口的“肉丝芦蒿盖浇面”就做好啦！
