熬一锅杨梅酱，过一个凉爽的夏天
简单
4人份
生在江南的孩子，夏季的闷热会让人想起大口大口喝一杯冰镇的杨梅汁解署的幸福感。 对于杨梅谈不上喜欢，也许我从来没有把她当成水果，也不曾会主动想起去买，路过水果摊上看到乌黑泛紫的杨梅我又会莫名的买来放在冰箱里。吃是不会主动的，我讨厌看到白色的蛋白质的蠕动…… 无意间让我学会来做杨梅干的时候，我对它的好感也增加了不少，本打算做的时候，发现煮的太透了，好吧，那就变成酱吧……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克杨梅
- 300克土冰糖
调味料
- 4勺盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅入锅加水和它基本上持平，➕入盐
2
大火煮开后关火，把水沥干
3
加入土冰糖继续煮，记得不断拌匀
4
煮沸后不断搅拌
5
杨梅糊粘稠但不会渗水的状态
6
放凉后装瓶内
7
放入冰箱冷藏
8
密封好放入冰箱
9
喝的时候取一勺冲水即可，想喝冰的可以加冰块🧊
