超简单盐水毛豆
简单
4人份
🌱🌱🌱🌱 煮毛豆各有配方，每家烧烤店的味道都不一样，但又都迷之好味。 下面的这个配方是比较基础版的煮毛豆配方，比较有味道，花椒大料等基础配料又不用特意出去买，简简单单煮上一锅毛豆，看比赛什么的时候端出来，伴着夜风，就着凉啤酒，哇塞，爽呆~ 家里有别的喜欢的佐料比如桂皮香叶什么的，当然就更添风味啦~🤘
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食材清单
其他
- 1勺孜然粒
- 1勺茴香粒
- 20粒左右花椒
- 500克毛豆
- 5个八角
- 5个干辣椒
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 4勺盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先烧一锅水，把调料们先下锅煮，这样做的话花椒啊八角啊的味道会释放得更多些。
2
然后去洗毛豆们。
3
洗毛豆的时候多放些盐，
4
大力地揉搓揉搓揉搓，涮洗涮洗涮洗。
5
把尖尖剪去会更加入味，但煮的时候也更容易散开。
6
洗好毛豆们后，锅里的水已经沸腾一会儿了，将毛豆们投入锅中，中火煮8分钟就好。
7
煮的时候不用盖锅盖哦，毛豆们会保持比较绿的状态。
8
煮好后放进容器，晾凉后放进冰箱里，第二天吃最美味！~
9
所谓的一勺就是这种调料瓶的小勺子啦。虽说叫盐水毛豆，但是吃太咸对身体不好啦。
