🍭棒棒糖蛋糕🍭🍭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克巧克力
- 20克黄油（或者食用油）
- 2个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 装饰糖片若干
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入盆
2
细砂糖一次性倒入鸡蛋盆中
3
手动打蛋器拌均匀
4
提前烧一盆水，水开关火备用
5
把搅拌好的鸡蛋液盆放在热水盆上，电动打蛋器低速档搅拌蛋液，二十多秒，用手指沾到蛋液中试试温度，感觉到温度说明蛋液大概有三四十度的样子了。拿出蛋液盆，即可高速打发蛋液。一直不停的高速打发。
6
高速打发蛋液中
7
直到提起打蛋器画8字不消失为止。
8
面粉过筛两次，
9
过筛后的面粉均匀撒在蛋液糊上。铲子从中间划开从下由上进行翻拌……直到不见面粉。
10
加黄油，翻拌均匀
11
裱花袋挤满模具
12
放进提前预热好的烤箱里，上下火170摄氏度，中层15分钟，
13
坯子制作完工，挑选圆圆的，有粘模的不完整，趁热掀开模具盖，取出蛋糕球。
14
，棒棒沾融化的巧克力，插入坯子，待冷却。整个浸入巧克力液中提出旋转，滴落多余的液体，撒糖片进行装饰了，晾凉。
15
成品，
16
晾凉