八寸戚风蛋糕

简单 4人份

太久没有做戚风蛋糕了，以前烂熟于心的配方居然忘记了，现在又开始做就把君之的配方要点记下来以防再忘记【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个) 　　配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)--这个是原方配方，感觉有点太甜，下面配料表里面是我自己平时习惯用的配方。　　烘焙：170度，约1小时。　　（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）