入口即惊艳---松露布朗尼蛋糕
简单
4人份
君之的方子，借来用用。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ewu4.html 简单有好吃...值得一试哦~ 烘焙：烤箱中下层，上下火175℃，水浴法，45分钟左右
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 10克高筋面粉
- 75克全脂牛奶
- 75克鸡蛋
- 75克黄油
- 适量可可粉（表面装饰用）
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、糖倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。
2
倒入切成小块的黑巧克力，用耐热刮刀或木铲等工具搅拌至巧克力完全溶化。
3
加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。
4
将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里（或把鸡蛋液倒入巧克力混合物里，无所谓哈），搅拌均匀。
5
将面粉倒入混合物里。
6
继续搅拌均匀，面糊就做好了。
7
模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里。
8
将模具放入烤盘，烤盘里倒入开水。把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。
9
出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
10
冷藏后的蛋糕，用刀切成小块，放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了。
