今日的“腊肠炒腐竹”百搭的腐竹，怎么做都好吃
简单
4人份
这还是年前儿子在超市买的，在家里从来不吃这个，因为在学校吃了一回就觉得好吃了，反正什么菜只要在学校吃了就觉得好吃，家里还有一些从老家带回的腊肠，加上蒜苗炒了一下，也是好吃的，腐竹也是个百搭款
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺生抽
- 9根蒜苗
- 半根腊肠
- 小勺（看图）盐
- 适量腐竹
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干腐竹就是这么多，超市买的那种小袋装的半袋
2
用水完全浸泡12小时
3
泡开后有点多，我就分了两份
4
准备好腐竹，蒜苗，腊肠
5
腊肠切片，蒜苗切成和腐竹大小的长条
6
油烧开后放入腊肠
7
大火翻均匀翻炒一分钟至变色
8
再倒入腐竹
9
腐竹和腊肠一起再翻炒一分钟，让腐竹入腊肠的味
10
再加入两勺生抽，让腐竹更入味
11
再翻炒30秒至变色
12
倒入蒜苗，再一起翻炒
13
加入少量盐，盐不需要太多，腊肠有咸味，生抽也有咸味，盐只是为了让后放入的蒜苗入味，再继续翻炒一分钟
14
出锅即可，这样子的腐竹咬一口略微有点汁，特别好吃，下饭，腊肠腌制的咸味被腐竹分散一些，也咸淡刚好，非常香
