芹菜肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一品鲜
- 十三香
- 玉米油
- 蚝油
- 酵母
- 面粉
- 香油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜粉
- 芹菜
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉和酵母用30℃温水活好，扣上盖子发至两倍大
2
猪肉馅先用玉米油和一品鲜腌一下
3
芹菜切碎
4
锅里倒水，焯熟芹菜，捞出放进凉水，凉了之后攥干水
5
将葱放进猪肉馅碗里，加入香油，盐，十三香，姜粉，耗油，拌匀，再放入芹菜碎，拌好馅子
6
发好的面拿出来排一下气，扣上盖子再静置醒一会（十分钟左右），面团又变大了，手按下去会回弹即可
7
揪面剂子，擀好皮，把肉馅包进去（蒸出来的包子会是包出来的两倍大）
8
包好的包子放在面板上醒20分钟，包子会再发大一圈
9
蒸锅里倒上凉水，将包子放在铺上了屉布子帘子上（或者在帘子上刷油），放入锅中蒸，锅开后12分钟包子就熟了
