超简单蚂蚁上树
简单
4人份
这个二十几年前哥哥某次饭店里吃到的，回来烧给我们吃，大家赞不绝口，后来就成了我们家饭桌上经常出现的一道菜，后来结婚生子自己有了家庭，这道简单的蚂蚁上树也会经常爬上饭桌
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食材清单
其他
- 150克粉丝
- 1个小米椒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 5个蘑菇
- 适量花生油
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 2根香菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝温水泡软，多泡一会儿让粉丝彻底软化
2
如图各种配料全部切丁
3
锅里下油，稍微多一点，粉丝吸水吸油😂油热后煸炒肉糜，再放蒜泥，小米椒蘑菇一起翻炒，然后加入浸泡软的粉丝，翻炒一会儿，不要停，否则粉丝容易粘锅，然后加入生抽，老抽，糖，再加水煮开，如果粉丝泡透了，那么水可以少加点，如果粉丝浸泡不够，那就要多放点水，因为粉丝还会大量吸收水份，一下子就粘锅。
4
看水分差不多快干了，再加入蚝油，如果嫌味道不够可以加盐调味，蚝油可以提鲜，我没有加味精，鸡精，你们随意，然后出锅撒上香菜，哇哦，这个又可以下饭，又可以当主食点心😍
