一道菜三碗饭--麻婆豆腐

简单 4人份

其实平时也没有那么多时间做麻烦的菜,也就是家常菜,比如这个麻婆豆腐,再焖点米饭,齐活~~~简单方便还好吃! 去饭店没什么可以点的,基本上都会点个麻婆豆腐,为什么?好吃呗!哈哈~~~其实在家里也能做出来饭店的味道,只需要几种调料而已~~~

一道菜三碗饭--麻婆豆腐
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食材清单

其他
  • 少许水淀粉
  • 1块豆腐
  • 1汤勺老抽
  • 1汤勺豆瓣酱
  • 1汤勺豆豉酱
  • 1茶勺花椒面
  • 1茶勺辣椒粉
  • 半茶勺盐
  • 半茶勺糖
肉类
  • 100克肉馅
蔬菜
  • 少许葱姜蒜末

营养成分

热量

218.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

595.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

豆腐切块,备用(如果想出来的成品更成型,就放沸水里面汆一下)

2

锅内放底油,放葱姜蒜爆香,放肉馅煸炒,放豆瓣酱,豆豉酱,辣椒粉,花椒面,老抽,糖翻炒

3

加少量水开始熬肉酱,最后放入豆腐,水淀粉勾芡,放盐调味即可出锅(放豆腐之后不要使劲翻炒,能把肉酱汁裹住豆腐即可)

4

步骤图

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