苦瓜黄豆猪骨汤
简单
4人份
最适合夏天解暑的一碗汤，我加了薏米，可以祛湿
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 2根苦瓜
- 900克猪骨
- 一杯黄豆
- 大半杯薏米
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪骨冷水浸泡半小时后洗净，冷水下锅焯水，去掉浮沫后捞出洗净（喜欢吃肉多的买排骨，喜欢啃骨棒的可以买筒骨或者脊骨，也就是龙骨）
2
黄豆提前泡发5个小时以上，最好提前一天泡好。薏米洗干净，无需泡发
3
放入姜
4
蜜枣，苦瓜洗净去籽切大块
5
焯好水的猪骨
6
加水没过所有食材，加入一大勺盐，大火煮至即将煮开的时候转小火，盖盖子煲2个小时即可
7
非常清热解暑
