黑糖珍珠奶茶爆浆泡芙
简单
4人份
她是所有女人都想成为的时尚精灵，她是每个男人都想靠近的情感偶像。 网红黑糖珍珠奶茶泡芙隆重登场，香浓奶茶，加上QQ的黑糖珍珠，1口就爆浆的珍珠瀑布，每个人吃后都脏 爆 了，就是这一款泡芙界新网红，最近被微博，小红书，票圈。。。疯狂转载，捏一捏，扭一扭，抖一抖，360°满到扑出来的珍珠瀑布，立马程线，今天我就为大家公布一下制作流程！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g白巧克力
- 140g鸡蛋
- 150g牛奶
- 200g淡奶油
- 50g黄油
- 60g低筋面粉
- 60g砂糖
- 6g砂糖
- 70g黄油
- 80g牛奶
- 80g纯净水
- 85g低筋面粉
- 8g红茶
- 泡芙酥皮配料表
- 泡芙面团配料表
- 爆浆奶茶配料表
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡 芙 酥 皮 操作步骤，砂糖，黄油一起搅拌打至微发。
2
加入面粉打成团，封保鲜膜，冷藏30分钟。
3
泡芙面团操作步骤
4
牛奶，纯净水，砂糖，盐，黄油倒入厚底锅。
5
大火煮至沸腾。
6
大火煮至沸腾。
7
关至小火，用刮刀翻拌至无颗粒，直到锅底出现一层薄膜。
8
关至小火，用刮刀翻拌至无颗粒，直到锅底出现一层薄膜。
9
分次加入鸡蛋，加入鸡蛋的时候搅拌均匀再加第二次。
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分次加入鸡蛋，加入鸡蛋的时候搅拌均匀再加第二次。
11
分次加入鸡蛋，加入鸡蛋的时候搅拌均匀再加第二次。
12
把冷藏的酥皮拿出，擀至3毫米，根据泡芙大小刻出，放在泡芙上面，以风炉160度烘烤40分钟即可。
13
爆 浆 奶 茶 操作步骤
14
爆 浆 奶 茶 操作步骤
15
闷10分钟。
16
巧克力隔水融化。
17
闷好的奶茶过筛加入融化的巧克力中，搅拌均匀
18
淡奶油倒入厨师机，打发至5成发。
19
与以上奶茶巧克力混合即可。
20
珍珠用开水煮熟即可。
21
做好的泡芙用锯齿刀切开表面。
22
挤入奶茶浆。
23
然后珍珠煮熟用黑糖酱浸泡一下，倒在泡芙里面。
24
然后盖上泡芙表面，再淋一下黑糖酱装饰即可。
25
这样一款好吃到爆的产品就制作完成了。
