南瓜椰蓉手撕面包
简单
4人份
南瓜季节吃南瓜
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食材清单
其他
- 20g淡奶油
- 250g高筋面粉
- 3g酵母
- 一只鸡蛋
- 少许椰蓉
- 少许练乳
蔬菜
- 110g南瓜泥
调味料
- 2g盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料按液体在下，粉类在上，酵母挖洞的顺序放入面包机进行揉面程序，我两次总共60分钟，取出烤箱发酵两倍大，排气，松弛
2
将松弛好的面团擀成长方形，用刷子刷薄薄一层练乳上去，再撒一层椰蓉
3
将撒好椰蓉的面饼竖切四个长条
4
如图，分别s形折叠
5
将折叠好的四个长条竖起排入土司盒，表面撒少许椰蓉
6
二次发酵至满模，烤箱180度预热，表面喷稀释好的蜂蜜水，，175度，45分钟，10分钟观察表面火色注意加盖锡纸。
7
出炉喷稀释好的蜂蜜水，软妹子一枚，涨的不错，受到食客的大赞
