淡奶油紫薯曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克奶油
- 150克黄油
- 170克低筋面粉
- 30克紫薯粉
- 65克玉米淀粉
调味料
- 90克糖粉
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温放软，分3-4次加入糖粉，用电动搅拌器打发均匀直到成柔软细腻状态。
2
淡奶油隔水加热至手温稍热状态，放入紫薯粉用刮刀搅拌均匀，分4-5次倒入黄油中，搅打细腻光滑。
3
低筋面粉和玉米淀粉过筛，刮刀搅拌均匀，湿度适宜，放在裱花袋中，用8齿大号裱花嘴挤入烤盘中。
4
一边挤，一边预热烤箱，200度预热10分钟，挤的时候注意，转一圈然后向上提花嘴，自然脱落。5×5码放，注意间隔距离。
5
挤好的曲奇分别放入预热好的烤箱上下两层，170度烤20分钟。
6
一盘颜色绚丽，香甜可口，酥脆美味的紫薯曲奇就做好了，是不是既有颜值，又有内涵啊！
7
装进可爱的包装袋，送给心爱的他吧
