美味腌生姜
简单
4人份
本人基本不吃酸，当爱吃生姜，偶遇一级厨师指教，做得爱吃生姜片。此做法，酸度合适，也不咸，很多朋友喜欢这个味道，美味！本人选择新丰生姜是因为我身处嘉兴这个地理优势，新丰地区的生姜特么鲜嫩，比一般菜场的生姜要嫩，没有姜丝。南湖香醋也因地区优势，如果没有还可以用苹果醋之类的代替！
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食材清单
其他
- 150克生抽
- 170克（大半碗）南湖香醋
- 2斤新丰生姜
- 300克糖
- 30克老抽
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净生姜，沥干
2
放糖、拌匀、浸泡，去除姜水，辣味减少
3
酱油、醋拌匀腌制
4
密封保存
