鱼香木耳炒面
简单
4人份
又是一道突发奇想菜~~ 鱼香木耳好吃,一起炒面更好吃!!!反正有汁便是面~鱼香汁炒面绝对好吃~~~!!! 这里有鱼香汁的正宗调法,不过也是参照网上的啦~但那位妈妈说是一个厨师教她的正宗调法,于是跟着做了,的确好吃哦!!! 如果比例调不准,也不需太纠结,我觉得味俱全了就可以了,不要让比例影响我们做饭的心情哦~
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食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 泡椒
- 蒜末
- 醋
- 面条
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼香汁：这是正宗的比例:糖4.5, 醋6, 料酒3, 盐1, 酱油少许,然后放入碗里调匀备用...(因为是炒面,所以不用水淀粉了,不想炒的面浆糊糊的)
2
首先,木耳泡发切丝,面煮熟备用.
3
锅里热油,放入泡椒炒出一定红油后,放入蒜末,姜末,炒香后,放入木耳,炒至断生.
4
然后放入面条,翻炒片刻后,放入事先调好的鱼香汁,翻炒均匀,最后撒上葱花,翻炒片刻出锅~
