【冷面】朝鲜族特色～提起冷面就能让你最先想到的民族
简单
4人份
提起冷面 就会想到这是朝鲜族特有的美食， 在夏天， 吃上一碗现压的冷面， 放上足够的冰块， 加上爽口的水果跟小菜简直爽歪歪。 在冬天 喝酒后 吃一碗冷面， 估计只有吃过的人方能体会的感觉 现在 对抗秋老虎 吃一碗冷面，倍儿爽～
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 1-2瓣大蒜
- 1个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 1段根大葱
- 200克冷面
- 270克牛肉
- 30克米醋
- 4片西瓜
- 800克高汤/纯净水
- 8克生抽
- 少许白芝麻（熟）
蔬菜
- 少许辣白菜
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备牛肉，
2
大葱，大蒜，干辣椒，洋葱（没有具体多少）
3
冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，转中小火1小时。
4
汤过滤到一个干净的大碗里面
5
依自己口味
6
加入糖，盐，米醋，生抽，
7
放凉后入冰箱冷藏，为更好的入味最好冰箱过夜。
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准备面，牛肉切片，西瓜，黄瓜，鸡蛋，冰块，辣白菜，白芝麻，
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面放水浸泡，同时把面搓开，浸泡20-30分钟。
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水开后放入面煮2-3分钟出锅。
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过冷水冲洗。
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找一只大碗装面，然后放自己喜欢的水果，小菜……
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吃冷面无论春，夏，秋，冬
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也没有什么是一碗冷面解决不了的
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如果有
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那就是两碗
