夏秋时节吃的开胃话梅小番茄
简单
4人份
番茄，夏秋时节的时蔬。富含多种有机酸，能够促进消化，其所含的番茄红素，能够预防心血管疾病的发生。番茄可以生食，可以炒食物，生食能够补充维生素C，熟食可以补充抗氧化剂。 凉津津肉嘟嘟酸酸甜甜的话梅小番茄，则是一道很开胃的小菜，很夏天。 小厨房来客人时，总会提前一晚准备好几道酸甜的、咸香的小菜，第二天笃笃定定备些热菜和汤菜就好了。话梅小番茄开胃解腻，特别受女生欢迎。
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食材清单
其他
- 1/4柠檬
- 250g小番茄
- 250ml水
- 4颗九制话梅
- 5g蔗糖或黄冰糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小番茄洗净，蒂部划十字 (不划亦可)。
2
放入250ml的沸水中煮至皮开裂，漏勺捞出，晾温点剥皮。（爱喝汤的就多放点水）
3
话梅和蔗糖放入原锅水中煮开，放凉。
4
肉嘟嘟的小番茄倒入话梅水里，滴入柠檬汁，倒入洁净干爽的密封罐。(或者直接连小锅一起放入冰箱里)冷藏一晚，更入味。
