韭菜鸡蛋粉皮虾皮水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量粉皮
- 适量花生油
- 适量面粉
- 适量香油
- 适量鸡精
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和好，揉至三光。
2
盖好，饧发20分钟。
3
利用这个时间开始调馅，平底锅内放适量花生油，可以多一些，把鸡蛋炒碎。
4
粉皮泡软，切碎。
5
虾皮洗净控干。
6
韭菜切碎。
7
加入适量盐，熟花生油，香油，鸡精，生抽，搅拌均匀。
8
韭菜放盐后容易出水，要尽快包。
9
面揉好，取一小块，放点干面粉，搓成细长条。
10
用刀切成大小一样的面剂子。
11
摁平。
12
擀皮。
13
放入馅料。
14
包好。
15
依次把剩余的面，包好就可以了。
16
锅内放适量水，烧开后下水饺，素馅的水饺，蘸两遍凉水就可以了。
17
出锅了，摆盘。
18
非常鲜美的素水饺。
