迷彩玛格丽特小饼干‼️超可爱的三色组合
简单
4人份
玛格丽特小饼干是烘焙入门的一款小饼干，制作简单，几乎不会失败，今天来做一个进阶玛格丽特，加入了抹茶、可可，做出非常可爱的迷彩款。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个熟蛋黄
- 2克可可粉
- 2克抹茶粉
- 50克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 50克黄油
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
黄油切小块，充分软化，用手指轻按可以有个凹坑
3
加入糖粉，20克糖粉不会很甜，喜欢甜一点的可以加至30克
4
黄油中加入糖粉，先用打蛋器头按压，防止打发时飞溅
5
低速打发黄油和糖粉，打至顺滑即可，大约半分钟，不要过度打发
6
筛入低筋面粉和玉米淀粉
7
提前煮好鸡蛋，要把鸡蛋煮老一些，一般水开10分钟足够，这里只需要蛋黄
8
用勺子压碎蛋黄
9
边压边过筛
10
粉类和蛋黄全部筛好
11
用刮刀切拌
12
黄油和粉类基本混合
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直接用手揉成团，只要成团就可以了，不要过度去揉
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将面团分为三等份
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1份筛入可可粉
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1份筛入抹茶粉
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三种颜色的面团全部揉好
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面团大约为180克，可以做18块饼干，把面团全部放在电子秤上，方便控制每个面团大小
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三种颜色面团各取两块，总重量为10克，比如上一步的电子称，这时显示剩余40克
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将面团搓圆
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挑好看的一面朝上放
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用大拇指或食指按压中心
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四周形成自然的裂纹
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烤箱预热170度烤20分钟
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烤后会有点膨胀
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取出晾凉
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迷彩色
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每块都有独特的花纹
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非常可爱
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入口即化
