发酵面团—菊花包（内附小视频）
简单
4人份
关于揉面的几种方式和调制注意 https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g 点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克抹茶粉
- 200克美玫面粉
- 3克酵母
- 90克左右水
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调面：以上原料混合揉成面团
2
揉面：将面团揉透
3
醒面：盖上醒10分钟
4
擀面：擀成30*15的方片
5
刷油：刷少量色拉油在上面
6
卷制：从宽面卷起收紧
7
切制：用推拉切的方法、每片
8
3厘米厚
9
夹制：两片一组 收口朝里用筷子一夹即可
10
分割：用小刀在分割花瓣即成菊花状！
11
发酵：同样发酵到饱满
12
成熟：水烧开后蒸熟10分钟即可出锅！
13
成品！
