香菇烧冻豆腐│多力浓香花生油x金牌家宴
简单
4人份
立冬意味着要进入寒冷的冬天啦！身体发出信号要吃点热乎有营养的菜肴！来点下饭又有营养的菜吧，进补要开始啦~冻豆腐和两种香菇一起炖煮，加入郫县豆瓣酱的鲜辣，想想也是极其下饭的。加上蝉联两项国际美味大奖Monde Selection品质金奖和iTi 3星顶级美味奖章的多力浓香花生油的助力，营养更好，更保鲜也更香醇，让这道菜更加鲜香，吃饭好胃口！ 🎁重点来了！2019年10月26日 ~ 11月10日在菜谱页下方上传作品，有机会获得欧姆龙体重脂肪测量仪和5L多力浓香花生油一瓶！ 作品中带有「多力浓香花生油」露出、带上#金牌家宴#标签、同步上传到「微博」，获胜机会将大幅增加喔！
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 10个干香菇
- 1个八角
- 1汤勺生抽
- 1汤勺老抽
- 2汤勺郫县豆瓣酱
- 3-4个鲜香菇
- 380克冻豆腐
- 适量多力浓香花生油
肉类
- 100克五花肉
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料，冻豆腐可以用北豆腐直接放在冰箱冷冻来制作~还有一瓶多力浓香花生油
2
五花肉切肉片、干香菇提前泡水、鲜香菇切片，冻豆腐挤去水分后切块
3
在炒锅中倒入适量多力浓香花生油，浓浓的花生原香，打开花生浓香扑鼻而来~
4
待油烧至七分，倒入五花肉片煸炒金黄，然后盛出待用
5
在锅中放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入干鲜香菇片和刚才煸炒好的五花肉片翻炒均匀
6
倒入香菇水和清水，没过锅中的材料
7
放入冻豆腐、干辣椒和八角
8
放入料酒、生抽、老抽、白砂糖，翻炒均匀
9
然后大火煮开，小火炖煮
10
等到水差不多快收干，开盖大火继续收干
11
最后倒入香油，和按自己的口味放入少许盐调味就可以出锅了~
12
鲜辣可口，很下饭哟~
