宝宝零食-无添加蛋黄溶豆
简单
4人份
有了Milan以后，总会想做各种好吃的给她，但是一个人带娃精力有限，只能趁她睡觉了做一些快手食物，这款蛋黄溶豆真的是超级快手又有营养，而且Milan特别喜欢吃，我几乎会一星期做一次，一次差不多能吃三四天。
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食材清单
其他
- 18克奶粉
- 3个蛋黄
- 5滴柠檬汁
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，只需蛋黄，蛋黄放入无油无水干燥的盆里。
2
滴入五滴柠檬，目的是为了去掉蛋黄的腥味，也可不放。
3
用电动打蛋器打蛋黄，打到蛋黄体积变大膨胀发白，提起打蛋器画8，不会轻易消失为止。
4
放入奶粉18克，我用的诺优能三段，自带的奶粉勺，差不多放三勺半。
5
开始翻拌，让奶粉和蛋黄融合，为了防止蛋黄消泡和塌陷，翻拌时不要画圈那样子搅拌，要像炒菜那样子翻拌，翻切。
6
蛋黄奶粉翻拌均匀。
7
装入裱花袋。
8
烤箱上下火150度预热十分钟。
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烤盘铺上吸油纸，裱花袋上面系好口，防止挤豆豆时倒流，然后用剪刀剪一个牙签大小的口，不要剪太大。
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好了，开始挤豆豆，豆豆大小宝宝能抓握，一口一个就行，挤的时候裱花袋和烤盘要垂直，这样挤的豆豆很圆，豆豆之间留一定的缝隙，不然会连在一起。
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挤好的豆豆，很漂亮
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挤完豆豆的时候烤箱也预热好了，放入烤箱，上下火150度烤60分钟。这里要注意⚠️每个烤箱的脾气不一样，大家要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间，宗旨就是，小火慢烤。
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刚出炉的豆豆，飘溢着奶香，很好吃。
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完全晾凉以后装入瓶子里密封好，防止回潮。我做的这个量不多，宝宝差不多当零食能吃三天。
