第一次吃南瓜馅是看的天津台一档美食节目,照着方子做了一次得到儿子的好评,以后只要吃锅贴必吃南瓜馅。后来方子不知丢到了哪里,于是开始自己琢磨。
601.0 卡
14.0 克
30.0 克
63.0 克
9.0 克
8.0 克
517.0 毫克
C,A
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
面粉中加入3克盐,增加延展性。面粉和水按2:1的比例揉成光滑的面团,醒面
醒面的时间里,把南瓜擦丝,2个鸡蛋炒成鸡蛋碎,木耳切碎,虾仁我用的虾头
醒好的面揉成长条,再揪成大小相等的剂子,擀成饺子皮
一切准备就绪可以和馅了,蚝油,香油,盐搅拌均匀
馅料放中间,捏一下,平底锅倒油,小火煎
煎到这种程度,底部金黄,就可以倒入用水和淀粉调成的冰花水了
倒入冰花水以后,调成中火,盖上锅盖,然后观察冰花变化,随时调成小火
到这种程度,就可以关火出锅了
倒扣在盘子上,金黄透亮的冰花脆脆的,是不是很诱人