💗川贝柚子茶
简单
4人份
林先生每天讲的话要比我一周还要多，经常哑着嗓子就回来了，所以我不得不充分发挥我的医学专长，利用他在家的有限时间给他来个食疗！ 于是，我这吃货就走上了贤妻的修仙之旅！
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食材清单
其他
- 150克蜂蜜
- 一个柚子
- 两大块大块黄晶多晶冰糖
- 两汤匙🥄盐
- 少许纯净水
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的红心蜜柚！用一汤匙食盐在表皮摩擦！尽可能去除蜡层！然后流动水冲洗干净，温热的水比较好！有时间可以浸泡一会儿，也可以帮助去除表皮的蜡层！
2
用刮皮刀轻轻刮掉表皮，越薄越好！
3
切成细丝，用剩下的食盐加水浸泡！主要是去除苦涩！
4
接下来的时间我们去剥果肉！可别偷吃啊！剥的越小块越好！去除果肉间的白丝！那个实在太苦了！而且会影响果酱口感！
5
找来一口无油锅开煮！建议放一点清水！温热的水比较容易让果肉软化出水！将果肉尽量打散，充分遇热！
6
待果肉颗颗分明后加入大块冰糖！继续搅拌！
7
待冰糖溶化，放入浸泡过的柚子皮，继续小火慢熬
8
熬制粘稠，柚子皮透明软化，有了粘稠的果胶就可以关火了！
9
把放凉的果酱倒入无水无油的容器里，加入蜂蜜搅拌均匀！密封放进冰箱，静置两到三天口感才会更好！
10
放入冰糖后要不时的搅拌，让冰糖加速融化！也可以促进果肉出水！
11
这就是冰糖全部融化的样子啦！是不是晶晶亮！偷吃了一口，很是香甜！
12
加入柚子皮以后也要继续搅拌哦！
13
差不多熬成这样就可以了！放凉以后就可以加入蜂蜜了！
