西红柿土豆炖牛腩-简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 3个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 7片香叶
- 两勺料酒
- 五勺生抽
- 克牛腩400g
- 半勺鸡精
蔬菜
- 4根大葱
蔬菜类
- 6片生姜
- 半个洋葱
调味品
- 三勺酱油
调味料
- 克冰糖20
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿🍅土豆🥔顿牛腩
2
牛肉水中浸泡30分钟，等待血水泡干净，洗净牛肉，切成正方形一块块，
3
牛肉放入锅中，加入凉水盖过牛肉，煮开3-5分钟，捞出牛肉，捞出水中杂质（白色浮沫）留下汤水，倒入碗中备用，
4
准备这些材料：葱姜蒜 干辣椒 香叶
5
锅中热油，放入冰糖，喜欢甜可以多加点，小火炒制冰糖融化变黄，倒入牛肉翻炒
6
加入姜、葱、蒜干辣椒 香叶 再倒入生抽 酱油 再倒入料酒 翻炒出香味 ，再倒入之前的汤水，开大火煮开。小火慢炖两小时，压力锅只需要1小时，
7
闻起来特别香
8
再准备土豆一个🥔、红萝卜一根🥕，西红柿1个🍅、洋葱半个，土豆去皮切大块，红罗胖切大块，洋葱切大片，西红柿划个十字，用开水烫下，就可以去皮啦，去皮切大块，
9
准备一个锅热油，依次将洋葱-土豆-红萝卜-西红柿放入翻炒，五分钟即可，。 等到牛肉炖了一小时再放入炒好的蔬菜，再炖一小时就可以了，
10
成品
