营养又鲜美的海带黄豆鸡爪汤,值得你尝试………不需要加味精,鸡精啥的就很鲜美,我已经有差不多10年不买味精,鸡精……,做菜照样好吃😋,而且生抽,蚝油、鱼露等调味料里本身也会有提鲜的效果……
178.0 卡
25.0 克
28.0 克
71.0 克
3.0 克
16.0 克
792.0 毫克
E,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
黄豆提前一夜泡水里待用,夏天的话放到保鲜层泡发,以免天热变质;鸡爪顺着指关节切去爪子的指甲那一段;我用的是鲜海带,鲜海带洗净上蒸笼开锅后蒸10分钟取出切段,再用清水洗一遍;电饭煲里水,不大到锅的1/2高度的水量,放入鸡爪,海带,黄豆,一颗八角,大枣,桂圆,生姜,大葱,倒入料酒,蚝油,鱼露。
打煲汤键后盖上锅盖煮就行了,煲汤2个小时后,八角和煮烂的葱捞出扔掉,盛入大碗里加适量的盐就可以喝了。