桂花杏仁豆腐（最爱的味道之一）
简单
4人份
这是我很喜欢的一道菜，之前去日式料理店必点菜品之一，今天用小美轻松驾驭，口感香滑细嫩，非常美味，爱了爱了。
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食材清单
其他
- 12克吉利丁片
- 150克淡奶油
- 200克水
- 250克牛奶
- 50克（浸泡4小时以上）南杏仁
调味品
- 适量糖桂花
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片浸水泡软。
2
南杏仁50克+水200克放入主锅，设置3分钟/速度10打磨成杏仁浆。
3
将研磨好的杏仁浆倒入过滤袋滤出杏仁汁。
4
将过滤好的杏仁汁，泡软的吉利丁片，牛奶，淡奶油和冰糖放入主锅，设置15分钟/90度/速度1烹煮，制成杏仁混合液。
5
将杏仁混合液倒入干净的容器中，静置1小时以上，待完全凉了之后密封盖上保鲜膜或盖子放入冰箱冷藏4小时以上。
6
享用前淋上糖桂花就可以开粗啦。
7
香滑细嫩，爱了爱了！
