卡仕达酱包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克低筋粉
- 15克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 250克牛奶
- 30克黄油
- 3个蛋黄
- 400克高筋面粉
- 6克酵母
- 70克水
- 少许香草精
调味料
- 2克盐
- 40克糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料投入面包机内搅拌
2
和成面团后加入黄油搅拌
3
两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行第一次发酵
4
卡仕达酱做好后用保鲜膜包裹放凉备用。（做法看这里）
5
面团发酵至两倍大
6
将面团排气，分割成14个大小均匀的面包坯团成面团进行十分钟的中间发酵
7
将面团擀成牛舌状
8
挤入适量卡仕达酱
9
对折，将面边压实后用切刀将面边照图切开
10
摆入烤盘进行二次发酵
11
发酵好的面包坯刷上蛋液，将卡仕达酱依图挤在面包坯上
12
将烤盘移入预热190度的烤箱烘烤约15－20分钟即可
