滑蛋虾仁烩饭
简单
4人份
鲜嫩清淡，滑爽可口。勾芡时要勾薄芡，往锅内淋入蛋液时要调小火，轻轻搅动形成蛋花后再淋在饭上。
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食材清单
其他
- 0.25小匙味精
- 0.25小匙精盐
- 1个鸡蛋
- 20克食用油
- 300克白米饭
- 适量淀粉
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 2棵香葱
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净去泥肠；鸡蛋打散成蛋液；香葱洗净切花
2
烧热油锅，将虾仁、精盐、味精一起下锅煮至水开后，将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋液下锅，稍加搅拌即可起锅淋在白米饭上，撒上少许香葱花即可
