小美豆花
简单
4人份
我爱咸，娃爱甜，豆花刚好可甜可咸
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食材清单
其他
- 100克干黄豆
- 3克内酯
- 800+400克水
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克干黄豆泡水隔夜，加入800克水，2分钟，速度10打磨，再加400克水，30秒速度4混合均匀
2
打磨的生豆浆用过滤网过滤，过滤网用300目的过滤网
3
过滤好的豆浆倒入主锅，20分钟，100℃，速度1，全程打开量杯盖。
4
准备3克内酯，20克凉开水，调和成内酯水。
5
内酯水倒入一个大盆或者电饭锅内胆，将煮好的豆浆水直接冲入，盖上保鲜膜，静置15分钟，即完成。
