桂花淮山（高压锅懒人版）
简单
4人份
做了几次桂花淮山 从前按照下厨房其他菜谱做 说是铁棍淮山烫水至断生就捞起来 可是无论我怎么烫 淮山还是半生不熟的样子… 很不满意这种脆脆生生的口感 我喜欢的淮山是完全熟透软绵的 所以我决定尝试用电高压锅做 后来也成功了~ 第一次做好 原本对铁棍淮山完全不感冒的娃 看到娘亲在锅里捞淮山 吵着要吃一块 结果吃完再来，吃完再来… 后来一直沿用这种方法 煮出来的淮山很软绵 带着沙沙的口感 很合乎自己的心意 注意~由于我做的铁棍淮山添加了蜂蜜，一岁以下的小宝宝不适宜食用哦~一岁内宝宝要食用的话可以尝试用很少量的冰糖代替蜂蜜，不要太甜，以免宝宝偏食啦~
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食材清单
其他
- 1根铁棍淮山
- 一点点干桂花
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戴手套削掉铁棍淮山的皮
2
切小段后从中间破开两半
3
放淡盐水中浸泡一下防止氧化变黑
4
然后可以捞起沥干了
5
处理好的铁棍淮山放入高压锅内胆
6
放清水末过淮山即可
7
撒入少许干桂花
8
加入少许蜂蜜或冰糖（一岁以内宝宝是不适合吃蜂蜜的哟~）
9
盖好高压锅盖子，按电高压锅的”稀饭”键（约24分钟）。检查阀门安全后，然后我就午睡去了~
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午睡起来电高压锅已经跳至保温键啦~
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开盖，里边的淮山已经很软熟罗~
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把淮山捞起来沥干水，放碟子里整齐码好。
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接着我们来调制一杯蜂蜜水——
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锅里煮淮山的水适量+适量蜂蜜（冰糖）+干桂花少许，搅拌均匀。
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如果喜欢偏甜的，水可以少放或不放，多放蜂蜜，我家宝宝会吃，所以我蜂蜜放比较少，水放多些。
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把步骤6做好的蜂蜜水淋到淮山上，就可以吃啦~
