红枣核桃酥

简单 4人份

仿宝珠的【本宫知道了】 看配料和自己做其他酥饼的经验琢磨出来的方子。红枣核桃酥健康养生,当零食首选。 优质大枣本身就口感偏甜,所以枣泥里没有加糖,请务必选用优质大枣制作。 次等的红枣略带酸味,做出来的枣泥口感不好,若一定要加糖调味,请选用黑糖。 宫廷小点,盛于清朝是【满汉全席】中名点之一。 相传,康熙年间,孝庄皇后日积月累的辛苦统治后宫并撑起一片天,康熙皇后特命御厨师制作可以安神养颜、延长寿命之点心,以敬孝道!御厨师绞尽脑汁,将红枣和核桃精工细作成小点!孝庄皇后吃后,赞不绝口。 【本宫知道了】出至孝庄皇后之口。 淡淡奶香皮陷交织,外酥内润,令人回味再三。 浓郁枣泥,香脆核桃,依循古法。 手工烘焙,绵密爽口,扎实浓郁。 微甜不腻,健康养生首选。

红枣核桃酥
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食材清单

其他
  • #红枣核桃陷
  • 100g#皮
  • 100g无盐黄油
  • 10g芝士粉
  • 130g低粉
  • 2个蛋黄
  • 30g奶粉
  • 500g(最好选用和田大枣或者新疆大枣)红枣
  • 50g核桃
  • 50g植物油
  • 涂酥饼表面蛋液
  • 适量 根据个人口决定黑糖
  • 适量清水
调味料
  • 1g盐
  • 50g糖粉

营养成分

热量

118.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

299.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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