苹果隐形蛋糕（无烤箱版）
简单
4人份
去年网红Lady M登陆上海，引发一波接一波的排队热潮，殊不知另一股潮流已经从法国火到国内，就是今天教大家的这款苹果隐形蛋糕（Invisible Apple Cake）。 绝对属于蛋糕界的低油低糖的代表，所谓的隐形，指的是大量的水果，少量的面糊，吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。咳咳，不过当然还是要造福无烤箱的同学方便去实现，平底锅版苹果隐形蛋糕🍰 层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里，切开后有着如千层蛋糕般的纹理，一口下去满腔包裹着馥郁的果香，每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层，口感超级清爽，吃甜点也可以完全没有负担，简直幸福到想要飞起来。 利用喝完的鲜奶包装和平底锅就能做出零失败的苹果隐形蛋糕，不需要打发鸡蛋奶油，搅一搅拌一拌倒入模具就OK了，口味的好坏完全由苹果来决定。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 1个苹果
- 1只鸡蛋
- 20g低筋面粉
肉类
- 20ml牛奶
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将苹果去皮去掉芯子，切1/4备用
3
如图切薄片
4
在碗中打入一个鸡蛋和糖混合搅拌均匀
5
取小碗放入准备好的黄油和牛奶，盖上保鲜膜
6
微波炉加热40-50秒
7
一定要放凉后倒入刚刚混合好的鸡蛋和糖的混合物，搅拌均匀
8
筛入低筋面粉搅拌均匀
9
将刚刚切片的苹果倒入并轻轻的搅拌均匀
10
取家中喝完的罐装牛奶，将牛奶盒剪段（5cm左右），内侧涂抹植物油裹上油纸
11
开小火，平底锅路上油纸，放入牛奶盒段，倒入刚刚混合好的馅料
12
关上盖子，煎30分钟
13
随后翻面，煎20分钟
14
即可出锅，放凉进冰箱冷藏两小时
15
取出模具，切片，撒上糖粉开吃啦！
