黄芥末鹰嘴豆泥菠菜三明治
简单
4人份
做了一罐鹰嘴豆泥，除了做卷饼的抹酱，调味做三明治夹馅跟菠菜搭配一下颜色很春天，饱腹感也是优秀的。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2大勺鹰嘴豆泥
- 2片吐司
- 适量黄芥末酱
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 适量酸黄瓜
蔬菜类
- 100克菠菜
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吐司片复烤几分钟，菠菜沸水焯熟后过冷水挤干水分切碎。（过冷水是为了让颜色更好看哦，切的时候也不会太烫）
2
两大勺鹰嘴豆泥加入适量切碎的酸黄瓜丁，加入适量黑胡椒和黄芥末酱，搅拌均匀备用。
3
在两片面包上都抹上调味好的鹰嘴豆泥，讲菠菜放在其中一片上稍微压紧一些，再在菠菜上放煎蛋一个，另一片吐司片盖上后用保鲜膜裹紧。对半切开即可享用美味啦。
