红糖提子五谷糕
简单
4人份
《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”
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食材清单
其他
- 155克杂粮（黑米、血糯米、荞麦米、苦荞麦米、薏米）
- 50克糯米
- 70克牛奶
- 80克提子干
调味品
- 30克黄冰糖
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杂粮前一晚上清洗晾干。
2
黄冰糖（老冰糖）
3
分别研磨成粉，越细越好。糯米也可以用糯米粉代替。
4
汇合在一起拌匀。
5
先倒入牛奶50克，因为杂粮的品种不同吸水性不同，可以随加牛奶随搅拌，适度就好，不要过湿。
6
搅拌均匀，让杂粮粉充分吸收水分，盖上保鲜膜静置15分钟，随后把剩余的牛奶倒入重复上一步骤。
7
将杂粮粉过筛，一定要用粗一点的筛子。
8
提子干清洗蒸15分钟。
9
蒸好的提子干趁热拌入红糖。
10
分层压入模具，压的力度要轻一点。我分了两层。
11
开锅蒸35分钟。
12
放置时间久了表面会干，没有干系，吃之前蒸一下就好。米糕类都是越蒸越好吃哦！
