芋泥毛毛虫面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #泡芙酱
- #芋泥
- #面团材料
- 20g奶粉
- 265g牛奶
- 2个鸡蛋
- 30g食用油
- 400g高筋面粉
- 40g低粉
- 40g黄油
- 50g水
- 50g鸡蛋
- 5g酵母
调味料
- 50g砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料（除酵母、盐、黄油）的所有材料，混合；
2
面包机，18-饺子皮程序；
3
面团成团，加入盐、切成小块的黄油；酵母放置在酵母盒；
4
面包机，14-面包面团程序；
5
取出面团，分割、按压排气，松弛10分钟；
6
松弛完，整形，挤入香芋泥；
7
送入烤箱，发酵模式，40分钟；
8
二发的时候，开始制作泡芙酱：
9
1- 水和油混合放在火上煮开；
10
2- 煮开后，转小火倒入低粉，快速搅拌至看不到干粉；
11
3- 少量多次倒入鸡蛋液，每一次都要混合均匀后，再倒入下一次；
12
最后呈现图示浓稠的面糊状态，装入裱花袋；
13
此处可以剩一些全蛋液，用于刷表面；
14
面团二发结束，表面涂抹一层全蛋液；
15
挤上泡芙酱；
16
烤箱180度预热，烤15-20分钟，
17
上色及时加盖锡纸；
18
这次的芋泥打的比较软，适合做内陷，厚一点的话，挤在中间应该也不错~