抹茶（原味）芋泥板栗酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 107g低筋面粉
- 13g紫薯粉
- 150g中筋面粉
- 15g糖分
- 350g芋泥
- 55g软化黄油
- 57g水
- 6g抹茶粉
- 75g软化黄油
- 水油皮
- 油酥
- 红曲粉
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮全部材料丢面包机里和面30分钟 不要盖盖子 揉好后盖保鲜膜醒10分钟
2
油酥的材料全部丢一起揉成团 分成8个小剂子 24g左右一个 盖上保鲜膜
3
水油皮分成8份 34g左右一个 滚圆成小球 醒个5-10分钟
4
一份水油皮包一份油酥 收口朝下 按扁 擀面杖擀成牛舌状 不要太大也不要太薄 从一头卷起来 盖保鲜膜10分钟左右
5
接缝朝上 按扁 再擀成长方形 不要太薄 从刚刚按的那头卷起 不要卷太紧 收口朝下 盖保鲜膜15分钟
6
中间切一半 切面朝上 按扁 擀成薄片 包馅
