热吃会爆浆的巧克力蛋糕
简单
4人份
热量小炸弹，巧克力控不能错过的美味，此配方可以做18个中等大小的巧克力蛋糕。巧克力和可可粉用好一点的哦，好的材料决定这款蛋糕的口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克百分之66黑巧克力豆
- 180克无盐黄油
- 18个百分之70黑巧克力币
- 200克鸡蛋
- 210克低筋粉
- 22克可可粉
- 4克泡打粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合200克鸡蛋，100克牛奶，100克细砂糖。
2
用打蛋器搅打至细砂糖融化。
3
称180克黄油。
4
120克巧克力豆。
5
隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力和黄油融化。
6
第二步筛入210克低筋粉，22克可可粉，泡打粉4克，然后倒入融化的黄油巧克力。
7
用手动打蛋器稍微搅拌至无干粉，
8
再用电动打蛋器彻底拌匀，高速打一会，看起来很细滑。
9
取一个大号裱花袋，装入巧克力面糊，纸杯底部挤满面糊，大概3,4分满，每个纸杯放一个巧克力币。
10
再挤入面糊，盖住巧克力，差不多8分满吧。
11
入预热好的风炉150度烤20~25分钟。
12
普通烤箱180度烤。
13
香味飘出，裂纹高度漂亮就差不多啦。
14
出炉会有爆浆噢。
15
冷掉的话微波炉转30秒就有爆浆了。
16
美美哒~~
