孜然味香芹炒鱿鱼头
简单
4人份
因为好吃，一定要分享😋
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食材清单
其他
- 化猪油
- 大蒜
- 大鱿鱼头
- 孜然粒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 食用油
- 香芹
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备香芹切丝，蒜切片，生姜切丝
2
大鱿鱼头一条洗净切片
3
这是孜然粒，长得像小茴香一样😄
4
炒之前来调一个酱汁：一勺料酒，一勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽。混合搅拌均匀备用（这个量我是用来炒三份菜的量，可不是一盘菜全放进去啊😄）
5
热锅放食用油➕一点化猪油
6
油热放姜丝蒜片爆锅，接着放提前切片的鱿鱼头大火翻炒，
7
接着撒一点孜然粒进去，再放一勺提前调制好的酱汁翻炒鱿鱼，等鱿鱼片断生后可以放芹菜丝，盐，鸡精，翻炒出锅了
8
又香又嫩又好吃，这道菜非常下饭，喜欢吃辣的还可以放上小米辣或者干红椒来炒，那味道绝对更赞，只是我们家有小朋友不吃辣所以不能放😄
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试试吧，这道菜绝对好吃，如果不爱吃芹菜并且又爱吃辣，那就把芹菜直接换成青红椒来炒吧，不好吃来找我～😹哈哈😄
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