狸猫家——反沙芋头
简单
4人份
很久以前在饭店吃过，一直念念不忘。不敢做，怕炒糖，怕麻烦，怕…… 好吧，我承认我就是懒而已(～﹃～)~zZ
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 300克油
- 适量水
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头去皮，切成长方块。大概长5cm，宽1.5cm（去皮的时候拿芋头的手套上个塑料袋，在流水下用削皮刀削皮，这样可有效避免痒痒）
2
油烧至出小泡时，放入芋头块，大火炸至稍微金黄。拿一块出来，筷子轻松戳穿就可以捞起沥油。
3
金黄的(◔◡◔)
4
锅中加入糖，再加一点点水
5
小火煮开，准备一小碗凉水，糖水煮到稍粘稠时，用筷子沾点滴进凉水，不散开就可以关火了。
6
关火后倒入炸好的芋头，一直炒啊炒啊，炒到出沙，炒到芋头上均匀裏上糖粉。
7
当当，完成！！
