芝麻椰蓉蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克蛋白
- 150克淡奶油
- 50克蛋黄
- 78克低筋面粉
- 少许椰蓉
- 少许黑芝麻
调味品
- 75克白糖
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋清（蛋白）倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至有浓密纹路，蛋头的蛋白呈钩形
2
低筋面粉过筛
3
然后分次加入蛋黄
4
搅拌均匀
5
分三次加入低筋面粉
6
然后混合均匀
7
用花袋装入圆口花嘴，挤入烤盘
8
撒少许椰蓉
9
再撒芝麻
10
烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
11
淡奶油加入白糖打发均匀，有纹路即可
12
在桌上放一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，底部蛋糕上的油纸撕去
13
两边切整齐
14
在蛋糕表面涂奶油
15
然后卷起蛋糕，放冷藏室30分钟左右
16
食用时，切片即可