咖喱蟹 面包蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 1勺生抽
- 1勺辣酱
- 1只（600克）面包蟹
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 3克咖喱粉
- 50克椰浆
- 5瓣蒜
- 8g咖喱粉
- 其他
- 可有可无鱼露
- 适量淀粉
- 适量生姜片
- 适量胡椒粉
- 鸡蛋酱料
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根大葱
调味料
- 酱汁部分
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包蟹活蟹一只，用牙刷刷干净。开蟹，去心脏排泄物和腮等等。砍成你想要的大小和部分。蟹黄蟹膏可以另外盛出来备用。蟹壳和爪裹上淀粉薄薄一层。油炸一下。
2
酱汁和鸡蛋酱汁分别搅拌均匀备用。另起热油锅，放入蒜末和姜片炒香，倒入洋葱炒软。倒入炸过的蟹，再炒一下。倒入酱汁，闷2到3分钟。
3
淋入鸡蛋酱汁。不要炒动。等鸡蛋自然成型，开始炒，防止粘锅。放入大葱叶，炒到稍微收汁。
4
出锅。淋一点鱼露或者辣椒油，随意。。相当美味。
