鸡肉蔬菜三丁
简单
4人份
如果打开冰箱只剩下一个鸡腿，一段山药，一小块南瓜，几根豆角的话，这道菜就做起来吧～～ 还可以换成别的蔬菜，就看各位主厨的发挥了～～
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 1小块南瓜
- 1小段山药
- 1汤勺姜沫
- 1汤勺老抽
- 2汤勺料酒
- 7.8根豆角
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿沿腿骨划开，从中间掰开取出两根骨头。取下来的肉切1厘米见方的丁，不要太大了。用料酒、姜末加1勺淀粉抓匀放一边腌起。
2
接着把山药、南瓜和豆角洗净切丁，放开水里焯熟。顺序是先山药、南瓜，最后豆角。不要弄错了，否则会串味的。
3
锅里放油，油不要太热，放鸡丁滑炒，看鸡丁发白了加老抽。放蔬菜加盐翻匀就关火装盘了。
